厨房给水排水管道宜采用金属管道 厨房排水应符合下列规定 饮食建筑应设置给水排水系统 建筑设备 5.1.5 1 支管管径不应小于75mm 建筑设备 5.1 采用水冷却的冷冻或冷藏设备的冷却水应循环使用 应采用循环冷却水系统 5.1.2 2 排水沟与排水管道连接处应设置格栅或带网框地漏 50015对用水定额及给水排水系统的设计都有规定 饮食建筑的生活饮用水水质应符合现行国家标准《生活饮用水卫生标准》GB 给水排水 5.1.4 冷冻或空调设备采用水冷却时 5.1 厨房专间洗手盆(池)水嘴宜采用非手动开关 且用水定额及给水排水系统的设计应符合现行国家标准《建筑给水排水设计规范》GB 5 且干管管径不应小于100mm 厨房含油废水应进行隔油处理 给水排水 为了节约水资源 5.1.6 应采取防结露措施 现行国家标准《建筑给水排水设计规范》GB 5.1.3 5.1.3 卫生器具和配件应采用节水型产品 隔油处理设施宜采用成品隔油装置 5.1.1 50015的有关规定 5.1.7 5749的有关规定 采用管道时 采用排水沟时 对于可能结露的给水排水管道 5.1.8 其管径应比计算管径大一级 并应设水封装置 5 5.1.1