4.4 设备用房等 工作消毒间应设置有效的排气设施 1 4.4.3 活动配套的辅助空间或场所 4.4.2 4.4.1 库房的位置应与被服务功能区及服务电梯联系便捷 并应满足收运 日用品 工作人员卫生间应结合服务人员人数与便利性设置 客房层服务用房应符合下列规定 2 纺织品 备品库的布置应与被服务功能区及服务电梯联系便捷 厨房 并应满足收运 库房走道和门的宽度应满足物品通行要求 地面应能承受重物荷载 储存 通常包括库房 公共厨房应符合下列规定 备品库房应包括家具 发放等管理工作的安全与方便要求 4.4.3 4.4.1 备品库房应符合下列规定 并应符合卫生防疫要求 库房走道和门的宽度应满足物品通行要求 油烟 服务电梯 储存 发放等管理工作的安全与方便要求 器皿 洁污分流 应设置服务人员卫生间 气味及食品储运对餐厅及其他公共区域和客房造成干扰 辅助部分 厨房的平面布置应符合加工流程 防止生食与熟食混杂等情况发生 旅馆辅助部分主要设置为客人住宿 厨房的平面布置应避免往返交错 消耗品及易燃易爆品等库房 1 辅助部分 职工办公休息用房 1 4.4 洗衣房 厨房的位置应与餐厅联系方便 并应避免厨房的噪声 垃圾间 4.4.2 后勤服务用房 2 2 避免往返交错 不应有蒸汽或异味窜入客房