4.4 气味及食品储运对餐厅及其他公共区域和客房造成干扰 通常包括库房 防止生食与熟食混杂等情况发生 应设置服务人员卫生间 洁污分流 并应满足收运 器皿 并应避免厨房的噪声 厨房的平面布置应符合加工流程 4.4 4.4.1 4.4.3 后勤服务用房 2 备品库房应符合下列规定 储存 工作消毒间应设置有效的排气设施 1 4.4.2 并应满足收运 辅助部分 旅馆辅助部分主要设置为客人住宿 垃圾间 库房的位置应与被服务功能区及服务电梯联系便捷 4.4.1 并应符合卫生防疫要求 客房层服务用房应符合下列规定 洗衣房 厨房 1 4.4.2 公共厨房应符合下列规定 1 备品库的布置应与被服务功能区及服务电梯联系便捷 库房走道和门的宽度应满足物品通行要求 发放等管理工作的安全与方便要求 发放等管理工作的安全与方便要求 厨房的平面布置应避免往返交错 职工办公休息用房 厨房的位置应与餐厅联系方便 设备用房等 库房走道和门的宽度应满足物品通行要求 服务电梯 2 地面应能承受重物荷载 纺织品 消耗品及易燃易爆品等库房 避免往返交错 备品库房应包括家具 2 储存 油烟 不应有蒸汽或异味窜入客房 工作人员卫生间应结合服务人员人数与便利性设置 辅助部分 活动配套的辅助空间或场所 日用品 4.4.3