不应有蒸汽或异味窜入客房 4.4.2 职工办公休息用房 纺织品 1 备品库房应符合下列规定 库房走道和门的宽度应满足物品通行要求 2 4.4.1 日用品 发放等管理工作的安全与方便要求 洁污分流 工作消毒间应设置有效的排气设施 防止生食与熟食混杂等情况发生 气味及食品储运对餐厅及其他公共区域和客房造成干扰 4.4.3 油烟 厨房的平面布置应符合加工流程 公共厨房应符合下列规定 厨房 4.4.1 储存 储存 2 活动配套的辅助空间或场所 厨房的平面布置应避免往返交错 备品库的布置应与被服务功能区及服务电梯联系便捷 工作人员卫生间应结合服务人员人数与便利性设置 4.4 4.4 并应满足收运 发放等管理工作的安全与方便要求 1 应设置服务人员卫生间 消耗品及易燃易爆品等库房 垃圾间 通常包括库房 器皿 库房走道和门的宽度应满足物品通行要求 并应避免厨房的噪声 并应满足收运 并应符合卫生防疫要求 2 辅助部分 库房的位置应与被服务功能区及服务电梯联系便捷 洗衣房 后勤服务用房 避免往返交错 1 4.4.3 厨房的位置应与餐厅联系方便 备品库房应包括家具 4.4.2 旅馆辅助部分主要设置为客人住宿 地面应能承受重物荷载 客房层服务用房应符合下列规定 设备用房等 服务电梯 辅助部分